Barrancabermeja, noviembre 4 de 2022.- Con el propósito de conocer el proceso de certificación de cultivos de cacaos orgánicos, visitar plantas de transformación y desarrollar capacidades de asociatividad para destacar en los mercados nacionales e internacionales, la Cámara de Comercio de Barrancabermeja en el marco del Clúster Cacao Santander, realizó viaje de referenciación a Urabá con cacaocultores de la región.
“Desde la Cámara de Comercio venimos realizando acciones de fortalecimiento para nuestros cacaoteros, por ello, llevamos a cabo un viaje de referenciación en donde participaron 13 cacaoteros que viajaron a Urabá para fortalecer sus competencias y aprender herramientas para mejorar su producción” afirmó Dailing Cortés Quintero, jefe de Competitividad Regional de la Entidad Gremial.
Los productores y transformadores de cacao que participaron en este viaje de referenciación fueron: del municipio de Rionegro: Caibricica SAS BIC, Asociación Agropecuaria de Mujeres Campesinas, Zurron's Cacao de Sabor y Aroma, Fundapoyar, Fundación Para el Progreso y Desarrollo Social Apoyar y Ríos de Chocolate; del municipio de San Vicente de Chucurí: Frutos de Mi Bosque, Juan Carlos Rincón Santamaria, Cooagrosan, Cooperativa Agropecuaria, Tristancho Parrilla Bar y Aprimujer. Chocolatería Fortuna de Bucaramanga; Chocolate Real del municipio de Málaga; Maluwa Chocolate Company de San Gil y Chocolates Ferreira de El Carmen de Chucurí.
Marcos Uriel Guzmán, gerente de Chocolate Real del municipio de Málaga Santander afirmó “Gracias al Clúster de Cacao de Santander participamos en el VII Foro Regional de Cacao en Urabá, donde nos enriquecernos en conocimientos sobre procesos de transformación y de la agricultura y producción”
Por su parte, Nidia Bustos Ferreira de Chocolates Ferreira, concluyó “Ha sido una experiencia maravillosa porque el intercambio de conocimientos siempre nos va a permitir mejorar procesos y apalancarnos de las buenas prácticas que otros están haciendo. Gracias a la Cámara de Comercio y al Clúster Cacao Santander por estos espacios de fortalecimiento empresarial”
